アイラ・ジャーニー 46%

アイラ島の南はアードベック、ラフロイグ、ラガヴリン 北はカリラ、ブナハーブンを絶妙にブレンドした逸品

 

ビッグ・スモーク46&60%

スモーキーなモルトをブレンドした漢な酒 アイラ・フリークに是非オススメしたい3本です。

「ハバナクラブ パクト ナヴィオ」は、世界三大貴腐ワインの一つでもある甘口ワイン≪ソーテルヌ≫の樽でフィニッシュされたダークラムです。

17世紀後半、フランスから当時スペイン領であったキューバへ向けて、ワインを輸出していました。その後、キューバからフランスへ戻る船に、船員は空になったワイン樽にキューバ産のラム酒をつめて持ち帰っていました。
1800年代に入るとフランスとヨーロッパ諸国との間でナポレオン戦争が勃発したために、二国間の交易は途絶えてしまいました。しかし、1815年のパリ条約締結によって、ナポレオン戦争が終結したことで、キューバとフランスの間の国交が回復しました。

この出来事と船員が作り上げた伝統の味に敬意を表し、この「ハバナクラブ パクト ナヴィオ」は作り出されました。

ソーテルヌカスクのフィニッシュが、ラムに甘さとまろやかさを もらたしています。

<テイスティング>
香り:繊細、ドライフルーツ、キャラメル、蜂蜜 

味わい:まろやか、クリーミー、シナモン、シトラス

フィニッシュ:長い、リッチ、フレッシュな柑橘

シークレットスペイサイドNO.3 1995 

23年 49.1

  “シングルモルトのロールスロイス 

 “マッカラン”  バーボンバレルの23年熟成

色は、ゴールド。香りはクリームをたっぷりと付けたスコーン、焼き立てのレモンパイ、薄切りのリンゴ。軽やかなフルーティさにパイ生地のような麦の香りがハーモニーを奏でます。

味わいはパパイヤ、シロップ漬けの黄桃、焦がし砂糖が混ざり合い、奥からじわじわと旨味とかすかなスモークが現れます。

フィニッシュは非常に優しく、蜜リンゴとオークの味わいが続きます。

 食後にゆっくりと味わいたいエレガントな1本です!!

「新アイラ・シングルモルト」登場!!「スカラバス」 ~捜し求める者だけが見つけるもの ~国内限定入荷600本。

アイラ島9番目の「アードナッホー蒸留所」オーナーでもある「ハンターレイン」社から、日照計を発明したアイラ島出身のジョン・フランシス・キャンベル氏が持った旺盛な好奇心と強い探究心と同じようにという思いが込められています。

 

リフィルバーボンカスク&バージンアメリカンオークカスク アイラのピートスモークとシーソルトが香る。口に含むと温かいレザーの風味、素晴らしいバニラの甘さが広がる。リッチで長く続くフィニッシュへ

キルケラン ヘビリーピーテッド 59.3%  すでに某サイトでは4倍ほどの値が・・!! 

 

9000本の年に1回の限定リリース 通常とは異なるフェノール値84ppmの麦芽による ピート・イン・プログレスシリーズの第1弾  スモークとともにパイナップルや木苺の甘酸っぱいフルーツのアロマが立ち上がり、奥の方から塩気と芳醇な麦が香ります。84ppmのヘビーピーテッドらしい、たっぷりのスモークが口いっぱいに広がり、つづいて洋梨のフルーティさとフィニッシュまでスモークが続きます。

世界的に有名になったイチローズモルト 2000年最後の蒸留となった羽生蒸留所と、その孫の手によって操業開始された秩父蒸留所の原酒を利用したダブルディスティラリー 、ミズナラウッドリザーヴ 、フレンチオークのワイン樽で熟成したワインウッドリザーブの3種入荷。入手困難 市場価格高騰の為 暫くぶりのお目見えですが、今回 闇のルートで仕入れましたので(笑)皆様にも喜んで頂けると思います。久しぶりに世界のイチローを!

 

イチローズモルト MWR    46Vol

ミズナラ樽を使ったスイートな味わいです。

ハイランドパークのような口当たりで飲みやすいです。

 

イチローズモルト ワインウッドリザーブ   46Vol

勝沼のワイナリーから樽を仕入れて熟成したモルトです。

ベリー系のフルーティなフレーバーが特徴。

 

イチローズモルト ダブルディスティラーズ    46Vol

 

今はなき羽生蒸留所の原酒と秩父蒸留所の原酒をバッティングした温故知新ウイスキー

 

オーシャンズ カリラ 2009 58.2% セミホウボウ

 

色はペールイエロー。香りはカットしたてのフレッシュなシトラスをメインに、少し土っぽいピートスモーク、塩バニラ。後からピートの香りが強まり、焼きパインやカルメ焼きの甘い香りも現れます。

 

味わいはヤングカリラらしいビッグで海風を感じるピートスモークを主体に浜焼きホタテの旨みとシトラスの爽やかな甘み。

 

フィニッシュには備長炭、ヨードを伴ったスモークが長い余韻となって続きます。

 シトラスのフルーティさとピートスモークの様々な変化をお楽しみください。

良い酒は 旅をしない

是非 Cuba Cigarとご一緒に...

 

ハバナクラブ セレクション・デ・マエストロ

キューバ 45%

 

熟成庫の中からピークを迎えた原酒をマエストロが厳選しブレンド後ふたたび長い年月ゆっくりと樽で熟成

香ばしい樽の香りにココアやコーヒーを思わせる味わい、フィニッシュに爽やかな余韻

ピーツビースト(泥炭の野獣)52.1%

 

UFC王者 ザ.ビースト "ダン・スバーン"というよりも K-1の野獣"ボブ・サップ"という感じ(なんのこっちゃ)カリラ説が有力 。

3人で作られた 一番小さな蒸溜所

エドラダワー 2003 ポート カスク マチュアード

 

フルーティーで赤ワイン、サクランボのような味わい。2250本の限定品です。お見逃しなく‼️

クライヌリッシュ 1996y 21年 46%

色合いは 黄色がかったゴールド。

豊かな甘い風味とスパイシーでオイリーな味わい。

 

すこし潮の香りでフルーティー 。ビターチョッコやマスタードのような余韻 。ご自分へのご褒美へ...

セントマーチン リパプリック ラム‼️

 

セントマーチン島は島中央に国境があり、北半分はフランス領、南半分はオランダ領です。東西南北それぞれ17kmずつしかないこの小さな島には、異なる言語、通貨、電圧等2つの文化が共存する珍しい島の リーズナブルでフルーティな とても美味しいラムです。是非

アルカポネ がアルカトラズ刑務所にまで持込んで愛飲していた ”

ライ麦ほぼ100%ウィスキー "テンプルトン "

にて チャーチルの母がマンハッタンクラブて振舞っていた カクテルの女王 マンハッタンを作ってみた 極ウマ‼️

 

マティーニが大好きだった息子は...  そんな想いに夜は更けてゆく

125年ぶりにキャンベルタウンにできたグレンガイル蒸溜所

キルケラン12年”

スプリングバンクの職人が1ヶ月だけ造ってます。8年カスクに続いて こちらは46% こちらも中々の塩梅です。

キルケラン8年 キャンベルタウン グレンガイル蒸留所 56.5%Vol

125年ぶりにキャンベルタウンに新しい蒸溜所が・・日本へは300本の年一回限定リリース, 年に1回 1ヶ月ほどスプリングバンクの職人により蒸溜されています。

 

青りんごのような優しさと穏やかなピートの香り…からのミルクチョコレートとバニラ 飲み終わりにはスプリングバンク蒸溜所系特有のフレッシュベリーの味が ぜひこの機会をお見逃しなく‼️ 

クライゲラヒ 1346%

 

マッカランと同じスベイサイドながら 独特の製法で生み出される異端児で ほとんどがホワイトホースの原酒として使われ オフィシャルとして出回るのは 少量で 香りは焼き林檎の様なのですが 口に含むと ハードボイルドな 苦味がまた 堪らない1本です。

 

 

グレンドロナック 12 オロロソ&ペドロヒメネスシェリーカスク43%

 

熟成にオロロソと極甘口に仕上がるペドロヒメネスのシェリー樽を使ったコストパフォーマンスな1  

温かみのあるベリーの香り。口に含むとビターチョコと干しブドウの甘みオイリー  深い旨味 ドライフルーツ  ゆったりとした時間を過ごしたい時の1本です。

 

クライネリッシュ14 46%

 

 

華やかでスパイシーな香りとクリーミーで蜜のような甘さが広がる。フルーティーで洋梨の様な魅惑的な味わいの1  静かな夜の お供に...

プランテーション バルバドスXO 20th アニバーサリー 40%vol   ¥1000

 

「ラムのグランクリュ」ともよばれるプランテーションの中でも最も多くの賞を受賞、金賞の受賞回数だけでもすでに7回を超えています。バルバドスで生産された数種類のラムを長期間バーボン樽で熟成させた後、フランス国内でセラーマスターがブレンドし、フレンチオークの樽で再度熟成をします。バニラややココナッツ、そして黒糖が焦げたような味わい、長い余韻が続きます。

エドラダワー 2008年 シェリー・フィニッシュ ストレート・フロム・ザ・カスク58.3%vol 

スコットランドで最小の蒸溜所、生産量は96,600リットルとグレンフィディックの1/100以下の量しかない。 テイスティング→フローラルな香りで香水のよう。 フルーツケーキの味わいに近く、透明感のあるウイスキー です。

ハバナクラブ セレクション・ド・マエストロ(Cuba)入荷!

長らく輸入されなかった セレクション・ド・マエストロは、同社のラム・マスター(マエストロ)6人により造り上げられたプレミアム・ラムです。
熟成庫の中から素晴らしい状態で熟成させた原酒を厳選しブレンド後ふたたび樽で熟成させます。サンフランシコ・ワールド・スピリッツ・アワードなど世界で最も影響のあるコンペティションですでに3つのゴールド・メダルを受賞しています。待望のこのラムを是非!

ブティックウイスキー アイラディスティラリー #2 バッチ1 「アー〇ベッグ」48.7% 25年

 

フェノール値50ppmのヘビーピーテッド麦芽25年という、長期熟成した時にしか堪能できない究極の味わいがお楽しみいただけます トロピカルフルーツと共に広がる穏やかなスモークの香り。そして口の中で膨らむ骨太のピートスモーク、フルーツの味わいは絶品です。

 

スモークヘッド ハイボルテージ58%vol

15年の時を経て、遂に待望のハイストレングス(58度)タイプのスモークヘッド ハイボルテージ 蒸留所名に関しては完全シークレットですが アードベック説が有力で、レベルの高いアイラモルトを飲んだような気分にさせてくれます。カラーは綺麗なゴールデン、香りはリッチなスモーク、ヨード、ナッティ、ボディは深いスモーク、クリーミーなナッツ、磯や潮、フィニッシュは、スモークと潮が長く続きます。このオドロオドロシイ パワフルな どくろボトルを是非 ご賞味下さい。

アズウィーゲットイットAs We Get It 60.5%vol

中味は多分ラガヴーリン?有力 この名前は昔から蒸留所で働く人たちの間で「樽からそのまま」、つまりカスクストレングスのウイスキーを称して、古くからこう呼ばれていました
期待を裏切らない強烈なスモークテイスト、クオリティを堪能ください。

お酒なのに眠気が吹っ飛びます。

 香りはスモーク、モルトの甘み、いぶり沢庵、ミント、レモンピール。味はパワフルでシャープ、熱いスモークと磯やヨードが爆発、フィニッシュは激しくホットで、スモーキーかつシャープで、ピリピリとしたスパイスにビター。 

ポートアスケイグ100プルーフ 57.1%vol

「ポートアスケイグ」はアイラ島のカリラ蒸溜所(CAOL=海峡 ILA=アイラ島)に近い港町の名前でのシングルモルトで、蒸溜所名は公表されておりませんが、やはりカリラ説が有力イングリッシュ・ハイプルーフでボトリングされ、スモーキーさと力強さ、そしてフルーティさを兼ね備えた、一押しのアイラモルトです。香りは薪で焼いたハムステーキ、岸壁に打ち付けられた波、そしてレモン、オレンジ、パイン。味は強めのピートスモーク 皆さんも この港の情景を是非 味わってみて下さい。

エドラダワー バローロカスク

流石 ワインの王様のゆりかごで寝ていたウィスキーは美味 そしてモンテクリスト オープンシリーズ マスター  こちらも王道です。

エドラダワー カレドニア 12年入荷‼️ 

スッコットランド最小蒸溜所 3人で作られた 手作り的モルトウイスキーで オロロソシェリー樽で42ヶ月フィニッシュ。完成度が高いシェリー樽のモルトです。


蒸溜所限定 57%vol 余市2000s

 

 専門店でも かなり高騰してますねー  しかし 何とか原価&送料で入手しました。フルーティーで、華やかな果実香、麦芽の甘味、重厚な味わい。

蒸溜所限定 57%vol 宮城峡2000s 

専門店でも かなり高騰してますねー  しかし 何とか原価&送料で入手しました。フルーティーで、華やかな果実香、麦芽の甘味、重厚な味わい。

アイラシングルモルト愛好家必飲!!ウィリアムソン・バッチ3・7年・シングル・モルト・60 

しかし今となっては殆ど品切れ状態の㊙ラフロイグを入荷!

パーレートラム XO リザーブ

 

カリブ海の上質なラム、いずれも15年以上熟成したものをブレンド

フレッシュなオレンジフレーバーが特徴です

J バリー ピラミッド 7年(マルティーク島)

 

Jバリー創業当時のボトルを復刻

味はマルティ二ークらしい上品な口当たり

クラーケン ブラックスパイスドラム(トリニダード トバコ産)

 

11種類のスパイスをブレンド。甘く女性に人気のラムです。

パッサーズ ブリティッシュ ネイビー

 

イギリス海軍が愛飲していたラム。

度数が54%ありますので

ライムを加えてさっぱりとグロッグというカクテルがオススメです。

ショリゲル(スペイン)

 

ジュニパーベリー100パーセントの非常にめずらしい『ジン』です

ロンドンドライジンとは違う個性的なジンです。

是非、ストレートでじっくり時間をかけてお楽しみください

エドラダワー トカイマチュアート 50.6Vol

 

三大貴腐ワインのトカイワインでフィニッシュ

樽の影響が充分に発揮されたエレガントなモルトです

 

BBR スプリングバンク1994 17年  55%Vol

 

キャンベルタウンの圧倒的な個性の塊。玄人好みのモルトです。

G&M社 リンクウッド25年 43%Vol

 

華やかさやフルーティさが際立つ1本。

スペイサイドすきなら間違いないです。

ザ スコッチモルトソサエティ ボウモア24年 52%Vol

 

80年特有のパフューム香

口いっぱいにラベンダーの香りが広がります

ザ・スコッチモルトソサエティ

ミルトンダフ 29年  53.3%Vol

 

洋ナシのようなフルーティな味わいと花畑にいるようなフレーバーが口いっぱいにひろがり、余韻はクリームのような香りが続きます

 

バランタインのキーモルトとしても有名です。

アラン ピーテッド バーボンカスクストレングス 59.6%Vol

 

これぞキングオブアイランズ。

フレッシュバーボンバレルで熟成した黄金色のウイスキーです。